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如何控制鸡排店的成本?

发布时间:2018-06-13???????????????????? 作者:admin 来源:大脸哥鸡排

 

  中国餐饮市场的发展一直是很好的,民以食为天在我国是一个传统的说法。我国十三亿人口是餐饮市场的巨大商机,如果你想开一家餐厅,你必须学会如何控制开店的成本。只有这样,你才能在竞争激烈的市场上取得成功。

  首先,可以降低产品的质量和分量,虽然可以降低成本,但这种行为也会损害消费者的利益。经过长时间的发展,鸡排会慢慢消耗掉消费者。

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  在成本控制方面,不仅要控制原材料的成本,还要控制人力、时间、水、电的成本,在不同的时期,原材料的价格是不同的,所以在购买原材料时,必须选择物美价廉的原材料。同时,要根据店里的实际情况合理安排员工做好水电工作,避免浪费。

  总的来说,如果你想做好成本控制工作,就不能仅仅盯着原材料,这样实在太损害客户的利益,最终的收获的也都是不利的。因此,控制成本最重要的是从各个方面考虑。


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